Στέλιος Παρλιάρος Μαθήματα Γλυκιάς Αλχημείας 01/2009

19/01/2009 ΔΕΥΤΕΡΑ
τούρτες με σοκολάτα και φρούτα
τούρτα σοκολάτα γάλακτος με λεμόνι
τούρτα πικρή σοκολάτα με μάνγκο
τούρτα με λευκή σοκολάτα και πάσιον
φρουτ
τούρτα σοκολάτα γεμιστή με ζελέ
βατόμουρο

21/01/2009 ΤΕΤΑΡΤΗ
άρωμα λεμονιού
σοκολατάκι από λευκή γκανάς με πράσινο
λεμόνι
τάρτα νόνα με κρέμα λεμονιού
κέικ λεμονιού με σιρόπι και κρέμα πάσιον
φρουτ
μους λεμόνι με τουίλ λεμονιού
λιμοντσέλο (λικέρ από λεμόνι)

26/01/2009 ΔΕΥΤΕΡΑ
περί καραμέλας…
τσιζ κέικ με μπανάνες και σως καραμέλα
τούρτα καραμέλα
καραμέλες με αλατισμένο βούτυρο και
σοκολάτα
τάρτα αχλάδι καραμελωμένη με μέλι

28/01/2009 ΤΕΤΑΡΤΗ
σιροπιαστά
μπακλαβά με φιστίκι από το Ιράν
σιροπιαστό κέικ με σοκολάτα και καφέ
σιροπιαστό κέικ με φρούτα και λάιμ
ρεβανί με ινδική καρύδα και λικέρ
μαστίχας


http://www.parliaros.gr


ΩΡΕΣ ΜΑΘΗΜΑΤΩΝ: 17:00 – 20:30, ΤΙΜΗ: 65 €.