Welcome to Shell-Land!

Όπως ανοίγουν τα κοχύλια στην άμμο, έτσι και γω, αποζητώ να παίρνω το φως των δικών σας ματιών...

Όσο ζω, θα ονειρεύομαι και με τίποτα δεν με ξυπνάω. Όσο υπάρχω, στη θάλασσα θα συνεχίζω να βουτάω

και σαν δελφίνι να κολυμπάω, ψηλά θα πετάω και τα κοχύλια μου στη θάλασσα θα φυλάω. ©

Τετάρτη, 7 Οκτωβρίου 2009

Ξέρατε ότι οι σπόροι των κάσιους μεγαλώνουν μέσα σε ένα κοχύλι;

Αυτό που φαίνεται να είναι ο καρπός του δέντρου κάσιους είναι ωοειδές ή σε σχήμα αχλαδιού, που αναπτύσσεται από το δοχείο των λουλουδιών κάσιους. Είναι βρώσιμο και έχει μια ισχυρή «γλυκό» άρωμα και γλυκιά γεύση. Ο πολτός του μήλου κάσιους είναι πολύ χυμώδης, αλλά ο φλοιός του είναι εύθραυστος, γεγονός που καθιστά ακατάλληλο για τις μεταφορές.


Ο αληθινός καρπός του δέντρου κάσιους έχει σχήμα νεφρού ή ενός γαντιού πυγμαχίας. Κάθε παρτίδα με κάσιους, φέρει ένα έγγραφο που αναφέρει ότι τα κάσιους έχουν βράσει στον ατμό. Εάν καταναλωθούν μεγάλες ποσότητες από ακατέργαστα κάσιους, μπορούν να επιφέρουν και τον θάνατο.

Αυτό συμβαίνει, γιατί τα ακατέργαστα κάσιους περιέχουν την ουσία urushiol, η οποία είναι η ίδια χημική ουσία που βρίσκατε στον δηλητηριώδη κισσό. Οι καρποί είναι περιτριγυρισμένοι από ένα διπλό κέλυφος που περιέχει φαινολική ρητίνη και ένα οξύ που είναι ισχυρό ερεθιστικό του δέρματος, χημικά που συνδέονται με γνωστά αλλεργιογόνα, γι’ αυτό και μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σ’ αυτά.

10 σχόλια:

Betty's Cuisine είπε...

πολύ χρήσιμη και μάλλον άγνωστη σε πολλούς πληροφορία!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Μαράκι πολλά από αυτά δεν τα ήξερα!
Σε ευχαριστούμε πολύ!
Παρεμπιπτόντως..... τρελαινομαι για κάσιους!!

JK O SΚΡΟΥΤΖΑΚΟS είπε...

ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΥ ΚΑΙ ΔΕΝ ΓΝΩΡΙΖΑ ΤΙΠΟΤΑ ΑΠΟ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΕΓΡΑΨΕΣ.ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΦΙΛΗ ΜΟΥ.

matriga είπε...

Βetty
Μου αρέσει να μαθαίνω και τα μοιράζομαι μαζί σας. Καλό βράδυ :)

matriga είπε...

Έλενα μου,
Και μένα μου αρέσουν τα άτιμα, αλλά παχαίνουν ;)
Kαληνύχτα xx

matriga είπε...

Σκρουτζάκο
Το καλό είναι ότι όλοι μας μαθαίνουμε από τους άλλους. Ειδικά εσύ μας χαρίζεις και χαμόγελα με τις όμορφες αναρτήσεις σου στην αρχή κάθε εβδομάδας.
Kαλό σου βράδυ!

KitsosMitsos είπε...

Ενδιαφέρον! Δεν το'ξερα, ομολογουμένως!

matriga είπε...

KitsoMitso, καλημέρα.

Όσο ζούμε μαθαίνουμε ;)

Maria B. είπε...

ευχαριστω Μαράκι για τις πληροφορίες, δεν ήξερα σχεδόν τιποτα γιαυτά που αναφέρεις

φιλια πολλά πολλά, σματς σμουτς

matriga είπε...

Μαρία μου,
Να είσαι καλά!

Πολλά γλυκά φιλάκια xx