Welcome to Shell-Land!

Όπως ανοίγουν τα κοχύλια στην άμμο, έτσι και γω, αποζητώ να παίρνω το φως των δικών σας ματιών...

Όσο ζω, θα ονειρεύομαι και με τίποτα δεν με ξυπνάω. Όσο υπάρχω, στη θάλασσα θα συνεχίζω να βουτάω

και σαν δελφίνι να κολυμπάω, ψηλά θα πετάω και τα κοχύλια μου στη θάλασσα θα φυλάω. ©

Δευτέρα, 14 Σεπτεμβρίου 2009

Μπουγάτσα με κρέμα κολοκύθας

Υλικά:
1/2 κιλό έτοιμο φύλλο κρούστας
1 μικρή κολοκύθα
1 ξυλάκι κανέλας
150-250 γρ. ζάχαρη
100 γρ. βούτυρο
καρύδια χοντροκομμένα
άχνη για σερβίρισμα

Εκτέλεση:
Πασπαλίζουμε την κολοκύθα με τη ζάχαρη και την τοποθετούμε μαζί με κανέλα σε ταψάκι, το οποίο βάζουμε στο φούρνο στους 130-140 βαθμούς για 2-3 ώρες, μέχρι να αφυδατωθεί καλά.
Στη συνέχεια, χτυπάμε την κολοκύθα στο μπλέντερ μαζί με το βούτυρο και στο τέλος προσθέτουμε τα καρύδια.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί. Παίρνουμε 10 βουτυρωμένα φύλλα κρούστας και τα αραδιάζουμε στο ταψί το ένα πάνω στο άλλο.
Ρίχνουμε τη γέμιση και τη σκεπάζουμε με 6-7 φύλλα ακόμη, ακολουθώντας την παραπάνω διαδικασία. Ψήνουμε την μπουγάτσα στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα, μέχρι να ροδίσει καλά. Τέλος, πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα.

Η συνταγή γι' αυτό το γλύκισμα του βορρά είναι του Παναγιώτη Σιδηρόπουλου.

20 σχόλια:

Osiris! είπε...

Μμμμμμμμμ!!! γλύφω και τα δάχτυλά μου!

Έτσι και συνεχίσεις έτσι, με όλες αυτές τις λιχουδιές, με βλέπω από πειρατής να γίνομαι Άγιος Βασίλης από το πάχος...

Χάχαχαχαααα :)))

Πολλά φιλιά
Καλό σου απόγευμα. ;)

ΝΑΪΑΔΑ είπε...

μμμμμ

αχ βρε κοριτσακι και μολις αρχισα διαιτα γιατι πηρα κατι κιλακια...
αρχινα να γραφεις διαιτητικα παρακαλω...:)))

νεραιδενια φιλακια γλυκια μου!!!

Λίλα είπε...

Θα πάρω κι εγώ το κομματάκι μου κι ας πήρα ήδη μισό κιλό. Ο χειμώνας προβλέπεται δύσκολος με τόσες νοστιμιές να κυκλοφορούνα!!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Γεια σου Μαράκι με τις νοστιμιές που μας σερβίρεις!
Καλή βδομάδα, φιλάκια!

MOLEMOU είπε...

EGA DEN 8A PARO ENA 8A PARO OLO TO TAPERAKI XA XANA STE KALA ME THS SINTAGES SAS

Betty's Cuisine είπε...

πω πω...κολοκυθο-μπουγάτσα! σούπερ μου ακούγεται, ωραίο ξεκίνημα της βδομάδας, μπράβο!

Θανασης είπε...

ΜΠΗΚΑ ΝΑ ΠΩ ΜΙΑ ΚΑΛΗΜΕΡΑ

George είπε...

Μια καλημέρα και απο μένα ... ε και ένα μικρό κομματι απο αυτό θα το δοκίμαζα.:)

Ασκαρδαμυκτί είπε...

Ρε συ, έγινες πλέον περιζήτητη νύφη!

Benikos place είπε...

Φαίνεται πάρα πολύ καλή συνταγή. Θα τη δοκιμάσουμε κι εμείς. Την καλημέρα μας από το Βερολίνο.

matriga είπε...

Osiri,
Xαίρομαι που σου αρέσουν οι συνταγές μου. Μην ανησυχείς και από τα πολλά ταξίδια που κάνεις θα τα χάνεις ;)

Καλό απόγευμα και φιλιά

matriga είπε...

Ναϊάδα, γλυκιά μου νεράϊδα
Δεν το ξέρεις ότι οι νεράϊδες δεν παχαίνουν? Mην ανησυχείς λοιπόν ;)

Μια θερμή φιλική αγκαλιά για σένα xx

matriga είπε...

Λίλα
Kαλησπέρα. Μόνο ένα κομματάκι θα πάρεις?
χα χα

Φιλάκια πολλά!

matriga είπε...

Έλενα μου,
εγώ τι να πω για τις δικές ονειρεμένες συνταγές;;; Mε έβαλαν στη κουζίνα! Αυτό και μόνο λέει πολλά ;)

matriga είπε...

Molemou
Νικόλα, εσύ φυσικά και πρέπει να πάρεις ένα ταπεράκιγιατί έχεις οικογένεια να θρέψεις! ;)

matriga είπε...

Mπέτυ μου
Ωραία η κολοκυθομπουγάτσα, αλλά πρέπει να προσέξουμε το σκεύος να είναι κατάλληλο για τη δοσολογία. Εμένα ως πρωτάρα, μου έπεσε λίγο μεγάλο! χα χα χα
Φιλιά

matriga είπε...

Θαναση μου
Καλησπέρα! Τι κάνεις; Χάρηκα πολύ που είσαι καλά. Με τιμάς πολύ. Ευχαριστώ :))))

matriga είπε...

George
Πρωϊνό σε βρίσκω! Εγώ στη 8 δεν έχω ακόμη ξυπνήσει ;)
Να είσαι καλά και πάρε και άλλο ένα από μένα για απογευματινό!

matriga είπε...

Ασκαρδαμυκτί
Καλησπέρα. Μου έλειψες!
Πάντα καλέ μου ήμουν περιζήτητη νύψη ;)
Απορώ με σένα... απορώ, που δεν το είχες καταλάβει! lol

matriga είπε...

Benikos place
Πράγματι είναι καλή η συνταγή. Πως πάει το κρύο εκεί; Ανάψατε καλοριφέρ?
Καλό απόγευμα :))